Fuga last minute o parentesi di quiete lontano dal rumore quotidiano: il motivo non importa. Dal 1° marzo 2026 Il Borro riapre ufficialmente e sarà tra i pochi indirizzi in Toscana ad accogliere gli ospiti nei fine settimana invernali, offrendo la possibilità di immergersi nella natura e nel silenzio del borgo.
Estesa su 1100 ettari biologici tra l’Arno e la dorsale del Pratomagno, la Tenuta custodisce un borgo medievale nato oltre mille anni fa, oggi Relais & Châteaux. L’ospitalità prende la forma di un hotel diffuso con 40 suite inserite nell’antico centro restaurato, dove eleganza essenziale, privacy e cura del dettaglio definiscono ogni soggiorno.
Di proprietà della famiglia di Ferruccio Ferragamo dal 1993, Il Borro unisce vocazione agricola, patrimonio storico e cultura dell’accoglienza: dalle botteghe artigiane riattivate nel borgo alla Dimora Storica ottocentesca che domina la tenuta, fino alle ville private come Villa Mulino, pensate per chi desidera un’esperienza ancora più riservata. Un’apertura stagionale che rende l’inverno il momento più intimo per scoprire il luogo, tra natura, silenzio e spazi che restituiscono il senso pieno del tempo.
Il Borro Winter Escape
Con il pacchetto “Il Borro Winter Escape“, il Relais propone soggiorni da una o due notti, accompagnati da esperienze pensate per riscoprire il fascino della campagna toscana in una stagione più silenziosa e raccolta. L’iniziativa si inserisce nella visione de Il Borro orientata alla sostenibilità e alla destagionalizzazione dei flussi turistici, promuovendo una villeggiatura più lenta, che rispetta il ritmo della natura e valorizza la bellezza del territorio.
Le esperienze proposte accompagnano gli ospiti in un percorso che unisce enogastronomia, arte e benessere. Le degustazioni guidate delle etichette de Il Borro, con visita alla cantina storica, sono affiancate nel mese di febbraio dall’esperienza Wine & Chocolate, un itinerario che accosta i vini più rappresentativi della Tenuta a selezioni di cioccolato artigianale. Le cooking class dedicate alla cucina toscana insieme all’Executive Chef Andrea Campani e le cocktail class incentrate sulla mixology offrono agli ospiti l’opportunità di avvicinarsi in modo diretto ai sapori del territorio, vivendo un’esperienza che prosegue poi naturalmente a tavola. Pomario,
nella cornice de Le Aie del Borro, propone una cucina legata alla tradizione locale, mentre l’Osteria del Borro, ristorante gourmet, reinterpreta da oltre dieci anni la cultura gastronomica toscana in chiave contemporanea.
La SPA e le botteghe degli artigiani
Il periodo invernale diventa anche un invito a rallentare e dedicarsi al benessere nella spa La Corte, mentre le botteghe degli artigiani del Borgo aprono le proprie porte con laboratori tematici: dalla lavorazione orafa alla Bottega Oro del Borro alle attività di pittura e decorazione ceramica presso la Bottega Arte e Restauro. Tutte le esperienze de Il Borro possono essere regalate con i cofanetti “Experience The Gift”, disponibili presso la boutique e online: cinque proposte per due persone che racchiudono soggiorni e attività legate al vino, alla cucina, al benessere e all’ospitalità.
La storia
Il Borro si estende per 1.100 ettari biologici nel Valdarno Superiore, nel cuore della Toscana. Interamente biologica dal 2015, la tenuta unisce vocazione vitivinicola, sostenibilità e ospitalità di alta gamma, con la partecipazione attiva dei figli Salvatore, responsabile delle attività vitivinicole e ricettive, e Vittoria, responsabile della sostenibilità.
Cuore dell’azienda è la cantina, 300 metri scavata nel sottosuolo, insieme agli 85 ettari di vigneti da cui nascono vini biologici di pregio, tra cui l’etichetta simbolo Il Borro IGT Toscana Rosso e un’ampia produzione di monovarietali e Metodo Classico. La proprietà comprende inoltre uliveti con frantoio interno, orto biologico, allevamenti e oltre 100 arnie per la produzione di miele.
L’ospitalità rappresenta un altro pilastro della tenuta: membro di Relais & Châteaux e insignito di 2 Chiavi Michelin dal 2025, Il Borro comprende un borgo medievale con 40 suite, ville private, suite aggiuntive a Le Aie del Borro, tre casali in formula agriturismo, quattro ristoranti guidati dall’executive chef Andrea Campani, oltre a spa, wine gallery e spazi dedicati all’arte.
Informazioni e prenotazioni
Per maggiori informazioni e prenotazioni, è possibile visitare il sito www.ilborro.it o contattare booking@ilborro.it.
